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L'Express: 13 Mai 1993 > L'esprit > Le nutritionniste

Le nutritionniste
Renaud Leblond

Ç Récapitulons: plus de cacahouètes, de poivrons, de fromages fermentés, de choux-fleurs, d'eau gazeuse, de plats en sauce, de pâte à tarte, de salsifis, de tranches de pain, d'alcools blancs... È Vous êtes déjà à l'agonie. Il accélère: Ç Plus de lentilles, de pois chiches, de sauces, de raisins secs, d'avocats, de charcuterie... È Là, ce n'est plus une ordonnance, mais une condamnation de cour d'assises. Vous vous levez: Ç Pas la Bordeaux-Chesnel, quand même ! È Mais oui. Mais si: Ç La rillette est une charcuterie travaillée, et les charcuteries travaillées, c'est pas pour vous. È

Merci beaucoup. Merci au dixième sorcier, diplômé ou pas - nutritionniste, obésologue, endocrinologue, diététicien, mésothérapeute, psychiatre option Ç boulimie È que vous êtes allé consulter sur le conseil d'une bonne âme: Ç Je te le jure, mon petit Renaud, cette fois, tu ne ressembleras plus jamais à une femme enceinte. Il est super-affžté sur les ballonnements et les aigreurs. È Peut-être. Mais il a dit sensiblement le contraire de ce qu'avait dit le dernier en date.

Celui-là, la rillette, il était pour. Justement à cause des acides gras qui Ç équilibrent l'organisme È. Allez comprendre ! Allez choisir: jamais la même sentence, et toujours le même interrogatoire où, fatalement, on a tout faux. L'expert: Ç Je suppose que vous mangez au lance-pierre ? È Vous: Ç Assez vite, il est vrai. È Lui: Ç C'est regrettable... È Comme il est regrettable de se coucher à des heures irrégulières, de se ronger au boulot, de marcher moins de cinq minutes par jour et - faute lourde - de d”ner au champagne. Vous n'êtes pas convaincu des effets sur le tube digestif ? Peu importe sa carte de visite, le gourou de l'estomac, le prince des Ç graisses-cellulite È sort son arme fétiche: la métaphore automobile. Agréable: vous rentrez dans son cabinet en cadre constipé, vous en sortez au mieux en R 11 diesel, au pis en 4 L pourrie. Ç Le corps, explique le mandarin, c'est à la fois un moteur et un châssis. Le tout est qu'ils soient en adéquation, et qu'ils reçoivent le meilleur carburant. È Pour le diagnostic y a plus qu'à lever le capot: Ç Vous vous êtes pris pour une Ferrari, monsieur, et comme beaucoup d'autres vous avez coulé une bielle. È La solution du jour: le brocoli.

Ç Poussez sur le brocoli È En attendant la énième contre-expertise.